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Karmele Berrocal

Todo es empezar...

Todo es empezar...

Burla

En el contexto del EEES y del curso de formación de Experto en Docencia, se abre la oportunidad de intercambiar experiencias y ambientes diferentes debido a nuestra procedencia de distintas áreas de conocimiento y disciplinas. De esta manera puedo adquirir otra perspectiva de las actividades docentes. 

Ha sido para mí un descubrimiento los entornos de aprendizaje colaborativos o sociales, es decir las Wikis, aunque parece que hay muchísssimas aplicaciones de la tecnología informática. Son una dinámica más para planificar la Construcción del conocimiento fomentando la participación de diferentes usuarios con el mismo objetivo.

Como alumna que soy, me parece divertido aprender de esta manera, fomenta el trabajo en equipo, el compromiso…  Descubro también la necesidad de hacer un análisis sobre la manera que tengo de facilitar el aprendizaje a mis alumnos, a través de la contestación a preguntas que a su vez nos plantean en el curso. Requiere detenerse….pensar….y concretar. Buscar los objetivos y las tan poco claras competencias.

Algo más claro creo que tengo la diferencia entre las competencias genéricas, las transversales y las específicas. Sino me equivoco las “Ser capaces” genéricas afectan a la Titulación, las transversales son las marcadas para todos los títulos de la Universidad de Alcalá en este caso, y finalmente las específicas son competencias derivadas de los contenidos que definen cada asignatura. Es así 1l2j1ndr4, L24n4r, C2c3l31 y Cr3st3n1??? 

 De cualquier manera la concreción de las mismas sigue teniendo dificultad para la asignatura que imparto. Escribir acerca de un tema sabiendo que te pueden leer tiene su chispa y da rienda suelta al comunicador que todos tenemos. Esto me da pie para introducir la experiencia de crear un blog, un procedimiento en principio sencillo y que tengo ganas de ver en su formato final.

Me gusta.

 Probando, probando…  he dado a cerrar el blog. Inmediatamente me han sugerido que lea un comentario sobre la pérdida que supone sacar de la red un blog. Lo decían lectores a los que les habían roto el hilo conductor que tenían con el autor y les habían dejado como en el limbo, descolocados. Tal pérdida me ha parecido innecesaria y he podido reabrirlo.

 

Programa de Cultura Alimentaria y Turismo

Contenidos

 Bloque 1. El hombre y la Alimentación

Tema 1. La cultura Alimentaria en los estudios de Turismo

Tema 2. Comportamiento nutricional humano.

Tema 3. Los alimentos del hombre. Recursos alimentarios.

Bloque 2. Aspectos Biológicos, Sociales y Culturales de la Alimentación 

Tema 4. La alimentación como fenómeno biocultural. Aspectos biológicos.

Tema 5. Dimensión sociocultural de los alimentos. Símbolos históricos alimentarios.

Tema 6. Hábitos alimentarios. Dieta mediterránea.

Tema 7. Ideologías Alimentarias.

Tema 8. Simbolismo religioso

Bloque 3. Expresión de la cocina local 

Tema 9. La cocina como identificación cultural

Tema 10. Cocinas del mundo

Tema 11. Derechos de los consumidores

Una escapada al campo

Una escapada al campo

Casamanantalia es una forma de vida alternativa al estresante ritmo de la ciudad. 

Cuando estás allí aprecias las pequeñas cosas y escuchas la naturaleza.

Una casa donde nos aseguran que te sientes vivo y en calma y donde el tiempo no pasa desapercibido. 

El entorno es privilegiado, un lugar de la Alcarria donde puedes descansar, pasear, biciclear…

...Espero que os guste.